Le dahlia est champion de diversité. Le dahlia se distingue de tous ses concurrents non seulement par sa palette de couleurs mais aussi par l’énorme diversité dans les tailles et les formes de ses fleurs.
Origine
Le dahlia est une fleur à tubercule originaire du Mexique, du Guatemala et du Belize. C’est à la fin du XVIIIe siècle que la fleur fut importée en Europe. Le nom botanique du Dahlia est un hommage au botaniste suédois Anders Dahl, élève de Linnaeus. Les variétés de Dahlias sont parmi les fleurs coupées qui présentent le plus de variations dans les couleurs et les formes. Vous y trouverez toutes les couleurs de l’arc-en-ciel, du violet foncé au blanc mais aussi bicolore et multicolore. Le diamètre de la fleur également varie beaucoup. De quelques centimètres à de grandes fleurs d’un diamètre pouvant atteindre 25 cm. En plus la fleur peut adopter des formes radicalement différentes. Bref, le dahlia est vraiment unique.
Assortiment
Les sélectionneurs de dahlias ont développé rapidement de nouvelles variétés avec des fleurs dans toutes les formes, couleurs, longueurs, tailles et durées de vie. Ce sont actuellement quelques mille cultivars différents qui sont commercialisés. Les feuilles vont du vert au presque rouge. Pour la forme des fleurs, nous distinguons les fleurs simples et doubles, les dahlias pompons, les dahlias étoiles, les dahlias (semi)cactus, les dahlias nénuphars, les dahlias anémones et autres dahlias décoratifs. Un des cultivars le plus populaire du moment est le dahlia « Café au lait » ainsi que ses deux sœurs : « Café au Lait Royal » et « Café au Lait Rosé ». Les gros types de dahlia pompon sont de plus en plus populaires, tous comme les dahlias aux formes capricieuses. Les cultivars « Peaches and Cream », « Crème de Cognac » et « Crème de Cassis » se caractérisent par leurs combinaisons particulières de couleurs.
Points à examiner lors de l’achat d’un dahlia
- Couleur, forme de fleur et longueur de tige.
- Vérifier également le degré de maturité. Certains cultivars peuvent être coupés à un stade de maturité plus précoce et s’ouvriront bien, d’autres doivent être coupés lorsque la fleur est déjà ouverte.
- Le nombre de tiges par botte peut être de cinq ou dix.
- Le dahlia doit avoir suffisamment d’eau car il boit beaucoup. Les producteurs ajoutent un produit spécial à l’eau pour prolonger la durée de vie des fleurs.
- Lors de l’achat, observer également la qualité de la feuille (molle, jaune ou atteinte du Botrytis) et l’absence de moisissure.
Conseils de soins pour les professionnels
- Utiliser toujours un vase propre et ajouter de la nourriture pour fleurs coupées.
- Les bouts de tige se déshydratent rapidement et il convient d’en recouper 2 à 3 cm.
- Éliminer les feuilles qui trempent dans l’eau.
- Les dahlias ont une tige creuse et absorbent beaucoup d’eau. Refaire le niveau d’eau tous les deux jours.
- Mettre les fleurs dans le vase avant de le remplir lentement d’eau. Une bulle d’air risque autrement de se former dans la tige creuse, empêchant la fleur d’absorber l’eau.
- Éviter de placer les dahlias en plein soleil car cela accélère l’évaporation.
Conseils de présentation pour les professionnels
Le dahlia va très bien dans les bouquets avec d’autres fleurs de saison telles que l’hortensia et le Physalis ou même des citrouilles. Ou rassemblez simplement une ou plusieurs couleurs de dahlias dans un grand vase. Une fleur de dahlia cassée peut être recoupée très court pour la faire flotter dans une coupe d’eau.
Conseils de soins à communiquer au grand public
- Mettre dans un vase propre avec de l’eau à température ambiante.
- Ajouter de la nourriture pour fleurs coupées.
- Recouper un peu de la tige en biais avec un couteau bien aiguisé.
- Éliminer les feuilles de sorte qu’elles ne trempent pas dans l’eau.
- Remplir régulièrement le vase d’eau propre car le dahlia boit beaucoup.
- Mettre le vase à l’abri des courants d’air et du soleil et éviter la proximité des coupes de fruits.
Source Office Hollandais des Fleurs